Mediterrane Köstlichkeiten

Esskultur im Mittelmeerraum

Die Esskultur der Mittelmeerregion weist aufgrund ihrer Lage eine breite Palette an Küchen auf, die von der Ägäis, Südost, Zentral und Ostanatolien beeinflusst sind. Die Köstlichkeiten, die aus den geschickten Händen der Menschen der Region stammen, haben es geschafft, die Wertschätzung aller einheimischen und ausländischen Touristen zu gewinnen, die in die Region kommen. Besucher der mediterranen Region, die ein touristisches Paradies ist, genießen ihren Urlaub und lernen gleichzeitig die feine Küche der Region kennen. Wissen Sie, es ist am besten, an Ort und Stelle zu essen.

In der Mittelmeerregion, wo sich das Taurusgebirge, die längste Gebirgskette unseres Landes, befindet, sind die Sommer heiß und die Winter mild. Mittelmeerklima ist in Küstengebieten zu sehen. In dieser Region wachsen wärmeliebende Früchte wie Zitrusfrüchte und Bananen. Darüber hinaus gehören Reis, Weizen, Feigen, Oliven, Baumwolle, Tabak, Mohn und Trauben zu den am meisten angebauten Produkten in der Region. Da sich das Taurusgebirge parallel zur Küste erstreckt und abfällt, ist das mediterrane Klima im Landesinneren selten anzutreffen. Das Klima im Landesinneren ist kontinental. Dies sichert die Vielfalt der angebauten Nutzpflanzen und Pflanzen.

In der Region lebende Einwanderer und Nomaden haben die Esskultur der Region weiter bereichert. In unseren Provinzen wie Hatay und Mersin war der Einfluss der syrischen Küche der Geschmack der mediterranen Küche. Die arabische Kultur brachte viele festliche, scharfe und süße Speisen in die mediterrane Küche. verschiedene Geschmacksrichtungen von Süßigkeiten bis zu scharfen Gerichten bleiben nicht innerhalb der Grenzen der Region; Dank der Geschmacksmeister der Region wurde es in andere Länder verlegt.

Dann spiegeln köstliche Gerichte mit Fischen wie Karpfen und Lagos aus dem Mittelmeer und den Seen der Region einen weiteren kulinarischen Reichtum der Region wider. Fischfritten, Aufläufe und Tabletts verzaubern Fischfresser.

Wenn wir uns die Küche von Antalya ansehen, können wir sagen, dass sie eine vollständige klassische mediterrane Kultur hat. Kretische Einwanderer haben der Region viele Geschmacksrichtungen hinzugefügt.

Die berühmtesten Gerichte;

- Antalya Piyaz
- Tarator Piyaz
- Kumquat und Zitrusmarmelade
- Arabisches Kadayif
- Bananendessert nach Finike Art
- Saksuka und Zerde

The delicious soups of our region are:

- Eksi Asi Suppe
- Guluklu Suppe
- Anali-Kizli Suppe
- Kamhi Suppe
- Milk Suppe
- Silica Suppe
- Arab Asi Suppe
- Kelle paca Suppe
- Thimble Suppe
- Tarhana Suppe
- Cuttlefish Suppe
- Dul Avrat Suppe
- Togga Suppe
- Lentils Suppe
- Mulberry Suppe
- Salted Yoghurt Suppe
- Sea Buckthorn Suppe
- Tarhana Suppe
- Dovme Suppe

Wie bereits erwähnt, werden die meisten Fleischgerichte in der Region mit Hammelfleisch und Innereien zubereitet. Berühmt sind im Mittelmeerraum auch Hähnchen und Döner, Brot, Braten,Grill und Fischgerichte. Kurz gesagt, die köstlichen Fleischdüfte kommen aus dem Mittelmeerraum. Wenn Fleisch erwähnt wird, kommt einem zuerst die Region Adana in den Sinn.

Die besten Gerichte des Mittelmeers:

- Hatay-Kebab
- Humus
- Kürbiskuchen mit Tahini
- Tahinbohnensalat
- Künefe
- Babagannusch
- Adana Kebab
- Fleischgerichte und Kebabs

Um diese herrlichen Köstlichkeiten nicht vorenthalten zu müssen, empfehlen wir Ihnen, das Mittelmeer zu besuchen und sich auf eine einzigartige Geschmackstour zu begeben. Guten Appetit!